Karabuğday

Kuzukulağıgiller familyasından olan Karabuğday, Greçka adı ile de bilinir. Tahıldan çok kabuklu yemişe benzer. Çoğunlukla serin iklimlerde yetişir. En çok Doğu Avrupa (Polonya) da yetiştirilir. Pirinç ve bulgur yerine salatalar ve yemeklerde kullanılabilir.

Eser miktarda gluten içerebilir, Alerjik reaksiyona sebep olabilir.

Serin, kuru ve kokusuz yerde muhafaza ediniz.

Doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayınız.